Cocotte de coquillettes à la carbonara

Ingrédients pour deux personnes:

- 120 grs de coquillettes

- 100 grs de lardons

- 2 oeufs

- 2 càs de crème fraîche épaisse

- gruyère râpé

- sel et poivre

Faire cuire les coquillettes. Faire revenir les lardons dans une poêle.

Une fois les pâtes cuites, les égoutter, les mélanger avec les lardons et le gruyère râpé.

Verser le mélange dans les minis cocottes.

Casser un oeuf dessus, ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque cocotte.

 

Mettre les cocottes au bain marie.

Le plat est prêt quand le blanc des oeufs est cuit.