Papillote de saumon au chèvre et miel sur un lit de courgettes

Ingrédients pour 2 personnes:

- 2 pavés de saumon

- 6 rondelles de bûche de chèvre

- 2 càs de miel

- 1 ou 2 courgettes en fonction de la grosseur

Laver et éplucher la courgette puis la râper.

Couper 2 feuilles de papier aluminium.

Au centre de chaque feuille, déposer la courgette rapée au centre de la feuille, saler et poivrer. Mettre dessus le pavé de saumon et les rondelles de chèvre. Arroser d'une cuillère à soupe de miel.

Bien fermer la papillote hermétiquement et mettre au four pendant 20 minutes.