Minis cake carottes lardons
Pour Noël, j'ai eu le livre mini cakes des éditions les petits plats Marabout et j'ai trouvé cette recette. Un vrai régale!!!!
Ingrédients pour 6 minis cakes:
- 120 grs de farine
- 2 oeufs
- 50 grs de gruyère râpé
- 70 ml de lait
- 70 ml d'huile d'olive
1/2 sachet de levure chimique
- 1 carotte râpée
- 70 grs de lardons fumés
- 1 càs de persil
- sel, poivre
Beurrer et fariner les moules en silicones.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, l'huile d'olive et le lait. Ajouter la farine, la carotte râpée, les lardons et le persil.
Saler, poivrer et bien mélanger.
Préchauffer le four thermostat 180°C.
Remplir les moules à cake et mettre au four pendant 30 minutes.
